ニカラグア ミスティ マウンテンズ - ヨナス ラインドル

ABOUT THE ROASTER
オーストリア・ウィーンのスペシャルティコーヒーロースター、Jonas Reindl Coffee Roasters。2014年にカフェをオープンし、現在はロースタリーを構えながら、ウィーンを代表するロースターのひとつとして親しまれています。ブランド名は、「Schottentor」駅の愛称「Jonas Reindl」に由来。「おいしいコーヒーに決まった形はない」という考えのもと、個性を大切にしながら、時には驚きのある味わいも追求。農園からカップまでの透明性を重視し、生産者への敬意と持続可能な調達を大切にしています。焙煎は少量ずつ行い、それぞれのコーヒーが持つ魅力を最大限に引き出しています。

ABOUT THE COFFEE
Jonas Reindlを代表する「Misty Mountain」は、創業以来変わらず届けられているシグネチャーコーヒーです。舞台はニカラグア・ヒノテガ県の自然保護区「Cerro Kilambé」。標高1,700〜1,800mの雲霧林で、Ulrich Salamunが自然環境を守りながらコーヒーを栽培しています。20年以上にわたりサステナブルな農業とダイレクトトレードを実践し、コーヒーを通じて地域の教育や農業の発展にも貢献。生産者との長期的なパートナーシップも大切に育んでいます。

<注意事項>
・豆の状態のみの販売となります。
・焙煎日 : 7月8日

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