焙煎士コメント
PostCoffee 焙煎士 谷口 伊吹
深呼吸したくなる一杯を。
【ブレンドコンセプト】
雄大な景色を眺めながら飲むコーヒーは格別。ハイカーたちのコーヒータイムをさらに特別なものにする「FUJIYAMA BLEND」をリリースします！
日本を代表する山、富士山。その美しい稜線や澄み渡る空気、そして山頂にたどり着いたときの達成感をイメージしてブレンドを作りました。登山だけではなく、麓から雄大な姿を眺めながら、ゆっくりとキャンプを楽しむ時間もまた、格別なコーヒーシーンのひとつ。そんなアウトドアで過ごす豊かな時間を一杯に詰め込みました。
山でのコーヒーシーンでは、ペーパードリップやエアロプレス、パーコレーターなど、さまざまな抽出器具が活躍します。どのような環境でも、深煎りらしいしっかりとした甘さと、スペシャルティコーヒーならではの豊かな風味を楽しめるよう、焙煎設計を行いました。
ブレンドには、深煎りでありながらすっきりとした飲み心地を表現するため、3種類のウォッシュドプロセスを採用。アフリカらしい鮮やかな果実感とほのかなスパイス感を持つタンザニアとルワンダをベースに、アーモンドやナッツの香ばしさ、チョコレートのような甘さが特徴のグアテマラを組み合わせました。
登山やハイキングのお供にはもちろん、忙しい日常のなかでも、まるで富士山の麓でゆったりと景色を眺めているような、少し特別な時間を届ける深煎りブレンドです。
詳細情報
 焙煎度 | 浅煎り 深煎り |
 酸味 | 強い 弱い |
 アロマ | ユニーク ベーシック |
 コク | すっきり しっかり |
 フレーバーノート / Flavor Notes |
 フレーバーイメージ / Flavor Image |
 地域 / Region |
 標高 / Elevation |
 農園 / Farm |
 農家 / Farmer |
 品種 / Variety |
 精製方法 / Process |
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