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Light Roast

4.4

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PostCoffee ポストコーヒー

Leidy Arroyave - Colombia by Night Swim

レイディ・アロヤベ - コロンビア - ナイトスイム

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※海外輸入品のため、細かい傷などがある場合がございます。ご理解いただける方のみご購入いただきますようお願いいたします。

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焙煎士コメント

PostCoffee 焙煎士 Pauline Daïd-Poisot

ノースカロライナ州の小さな町で焙煎される「Night Swim Coffee」の高品質なコーヒー。

ABOUT THE ROASTER

2021年、ノースカロライナ州シャーロットで誕生したNight Swim Coffee。ミラクル＆ジェームズ・ヨーダー夫妻と、エリン＆トッド・ヒューバー夫妻が立ち上げたロースターです。コーヒーとコミュニティへの情熱を原動力に、産地のストーリーや透明性、高品質な焙煎にこだわった一杯を届けています。ブランド名「Night Swim」は、夜の水泳のような郷愁と、“いまこの瞬間”の感覚を表現。心地よい余韻が、日々の中に静かに広がります。

ABOUT THE COFFEE

レイディ・アロヤベさんはコロンビア・アンティオキア州カイセド出身のスペシャルティコーヒー生産者で、標高1,950mの農園を経営しています。視力が徐々に低下する中でも、発酵や加工方法の実験に情熱を注ぎ、高品質なコーヒー作りに挑戦し続けています。レナセル農園ではカスティージョ種とチロソ種を栽培し、彼女のウォッシュドのチロソは華やかなフローラル、マンダリン、ミルクチョコレートの風味が特徴です。視力の障害を乗り越え、卓越したカッピング技術と革新的なアプローチで注目されています。

<注意事項>
・豆の状態のみの販売となります。