セヴェラル シェイズ オブ ホワイ - コスタリカ - ハウス オブ ファンク

ABOUT THE ROASTER

House of Funk Brewing Co.（ハウス オブ ファンク ブリューイング カンパニー）は、カナダ ブリティッシュコロンビア州ノースバンクーバーに位置する、マイクロバッチのクラフトビール醸造所であり、スペシャルティコーヒーロースターとしても知られています。 このユニークなロースターは、革新的なアプローチを取り入れ、フルーティーでジューシーな味わいのコーヒーを提供しています。ビール同様、コーヒーにも“ファンク”な個性を加え、特別で魅力的な味わいを生み出しています。洗練されたパッケージデザインとともに、そのコーヒーはまるでカクテルのように遊び心満載で、飲むたびに新しい発見があるでしょう。

ABOUT THE COFFEE

チリポのコーヒー農場は、標高1,300m - 2,000m以上の範囲にあり、豊かな火山土壌と多様な生態系から恩恵を受けています。この地域は持続可能な農業実践に対する取り組みが顕著で、日陰で育てるコーヒーの方法が特徴です。この方法では、在来の木々やバナナの木を利用して自然のキャノピーを提供し、土壌の肥沃度を高め、生物多様性を促進しています。これらの実践は環境を守るだけでなく、チェリーがゆっくりと均等に熟すことでコーヒーフレーバーのプロファイルを改善します。 ハウス・オブ・ファンクのチームによって、その鮮やかなフレーバープロファイルとフルーティさが評価されて選ばれました。

<注意事項>
・豆の状態のみの販売となります。

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